“Sierra Maestra” Cuba

Le Serrano Superior est cultivé dans la chaîne montagneuse « Sierra Maestra », dans l’Est de l’île, 1000 mètres au dessus du niveau de la mer. La Sierra Maestra est l’endroit le plus élevé de Cuba et traverse le Sud du pays, de la province de Guantánamo à Niquero. La nature du sol, l’ombrage et les conditions climatiques permettent à ce café de se développer de façon optimale. En tasse, c’est un coup de fouet, puissant aux belles notes de nougat et d’épices douces. Si vous poussez la dégustation, vous pourrez sentir de petites notes de tabac, liées à son terroir si spécifique et aux plantations de tabac qui se trouvent autour des plantations de café !