Rwanda Muyongwe - Café en sachet 250gr - DASI Frères

Torréfaction à la Française créée par DASI Frères !



Les 1200 agriculteurs associés cultivent leurs plants de caféier Bourbon dans des fermes situées entre 1600 et 1700 m.


Disponibilité : En stock

6,95 €

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Bourbon
Intensité :
Rwanda

Détails

Les 1200 agriculteurs associés cultivent leurs plants de caféier Bourbon dans des fermes situées entre 1600 et 1700 m. La station de lavage est connue pour son traitement immaculé. Les haricots sont traités de manière similaire à la méthode kenyane, avec un double trempage. Les cerises sont d’abord mises dans le réservoir pour séparer les haricots moins denses. Après la pâte, les haricots sont fermentés à sec pendant 12 heures. Ceci est suivi d’une fermentation humide de 12 heures et d’une phase de trempage finale de 12 heures.

Informations complémentaires

Forme Café en sachet
Marque DASI Frères
Appellation 100% Arabica Rwanda Muyongwe
labels Rwanda
Région de la ferme Muyongwe
Altitude 1600 > 1700 m
Traitement Lavé
Corps Puissant
Arome Myrtilles & miel

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+33(0) 3 22 91 38 07 - 20 rue de Beauvais, Amiens