“Maryline” Mélange Historique

Le Maryline, autrefois appelé “Mélange maison”, est torréfié chaque semaine au sein de notre atelier de torréfaction depuis plus de 40 ans. Il tient son nom du prénom de la Maman des frères Dasi, Maryline, qui fut la créatrice de ce blend dans les années 80. En provenance de 3 continents, ce mélange montre tout notre savoir-faire en terme d’assemblage. Nos cafés de forêts, torréfiés de façon séparés ont la particularité d’avoir suivi des courbes de torréfaction personnalisées, ce qui leur confère un équilibre parfait en terme d’arômes et d’acidité.