King of Guji – Éthiopie, capsules
Cette plantation est tenue par Ture Waji, connu sous le nom de «Roi de Guji». Il est né et a grandi dans la région Guji dans laquelle désormais il cultive son café, c’est un enfant de la terre du café ! Dans ce magnifique paysage de jungle forestière à une altitude de 2100 à 2350 mètres au-dessus du niveau de la mer, vous pouvez entendre les travailleurs chanter des chansons culturelles Guji tout en récoltant le café.
Chaque cerise est récoltée minutieusement à la main avant d’être transportée le jour même à la « station de lavage » où le grain est trié, lavé et séché. Ce processus est gage d’une grande qualité, en effet, les cerises ne « fermentent » pas dans les sacs, elles sont immédiatement triées et séchées au soleil pour garantir la qualité de grain par la suite. Ce souci du détail, selon Ture, est à l’origine de la bouche soyeuse, de l‘acidité vive et du caractère fruité et juteux de ses cafés.
6,30 €
Rupture de stock
Informations complémentaires
Conditionnement | 10 capsules compatibles au système Nespresso et compostables à domicile |
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Notes aromatiques | |
Variété Botanique | |
Intensité |
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