“Firenze” Mélange Italien

Inspiré lors d’un voyage en Toscane, le Firenze est une pure création de DASI Frères. Véritable best-seller et plébiscité par de nombreux amateurs de café dit “corsé”, c’est un “blend” dont nous avons poussé la torréfaction pour obtenir une légère amertume. Il s’agit d’un blend composé à 80% d’Arabica d’Amérique du Sud et d’Afrique, et à 20% de Robusta d’Afrique. Plus puissant que l’Espresso Blend, il se prépare en Ristretto mais aussi en cafetière italienne. Ce shot de caféine révèle en tasse des notes de fruits secs !