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“Décaféiné” Colombie – Dosettes

6,90  TTC

La décaféination à l’eau garantie la conservation de tous les arômes de ce délicieux café aux notes de fruits secs.

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VARIÉTÉ BOTANIQUE : 100% ARABICA 

ALTITUDE : 800 à 1900m

TRAITEMENT : Décaféiné au CO2 sans solvants

CORPS : Fruité

ARÔMES : Notes de fruits rouges

FORCE : 3/5

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Ce café de Colombie est décaféiné au CO2, une méthode naturel, mais en quoi consiste-t-elle ? Les grains (encore verts) sont lavés par l’eau à 31°C envoyée avec une très forte pression. Sous ces conditions, le CO2 a des propriétés spécifiques, d’une part celles d’un gaz, ce qui lui permet de pénétrer dans les grains de café, mais également celles d’un liquide qui dissout 97 à 99 % de la caféine. Un procédé totalement naturel, sans usage de produits chimiques et solvants. Cette technique de décaféination a deux avantages, le premier vous l’aurez bien compris, aucune substance néfaste pour votre organisme et; la seconde, la garantie de conserver les arômes du café. En tasse vous découvrirez un café parfumé et doux aux notes de fruits secs.