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“Excelso” Colombie BIO
A partir de 9,75 €
Le soleil de l’Amérique du Sud, donne à ce café BIO de délicieuses notes de fruits rouges, légèrement acidulées !
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VARIÉTÉ BOTANIQUE : 100% ARABICA
ALTITUDE : 1000 > 1900m
TRAITEMENT : Lavé
ARÔMES : Parfumé et suave
FORCE : 3/5
Issu de l’agriculture biologique, ce café colombien nous a tapé dans l’œil, ou plutôt dans le palais ! Récolté à la main dans la région d’Antioquia, près de Medellin, nous avons mis au point une torréfaction assez douce et particulière avec ce café où il faut “jouer” avec l’air flow pour que celui-ci révèle en tasse de merveilleux arômes de fruits rouges avec un corps légèrement acidulé. Un petit Bijou !
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