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“Simao Yunan” Chine

A partir de 6,80 

Cette région de Chine, habituellement connue pour sa culture du thé, vous propose un café corsé aux notes d’agrumes.

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VARIÉTÉ BOTANIQUE : 100% ARABICA 

ALTITUDE : 700 > 1200m

TRAITEMENT : Lavé

CORPS : Racé

ARÔMES : Notes d’agrumes

FORCE : 3/5

Ce café est produit dans la région de Simao, notre tout premier café de Chine, il évolue entre 700 et 1200 mètres d’altitude, au sud-est de la province de Yunnan, où on trouve un sol d’une grande fertilité. Ce terroir est notament connu pour sa culture du thé. Le Yunnan est une province montagneuse de Chine située au sud-ouest du pays, à la frontière du Laos, du Vietnam et de Myanmar. C’est un café prometteur racé, aux notes agrumes.