Le Stromboli Blend, un cafĂ© sur-mesure ? 🌋

ArrivĂ© en juin 2020 le Stromboli Blend ou “MĂ©lange Sicilien” est un cafĂ© qui a su parfaitement s’intĂ©grer parmi les nombreuses rĂ©fĂ©rences de notre gamme.

Retour sur un cafĂ© crĂ©e sur mesure, spĂ©cialement pour vous !

Pourquoi le Stromboli ?

La crĂ©ation du stromboli n’est pas un hasard. Christophe et FrĂ©dĂ©ric ont surtout rĂ©pondu Ă  une certaine demande, et pas des moindres : la vĂŽtre!

En effet, lorsque la demande pour un cafĂ© trĂšs fort, trĂšs prononcĂ©, s’est largement faite sentir, quelques jours ont suffi Ă  nos maĂźtres torrĂ©facteurs pour qu’ils Ă©laborent ce nouveau mĂ©lange : Le Stromboli Blend.

D’oĂč vient ce nom ?

Nos artisans torrĂ©facteurs souhaitaient transmettre en un mot le caractĂšre explosif du blend. Quoi de mieux donc que « Stromboli Â», le volcan sicilien situĂ© sur l’üle du mĂȘme nom !

Quelle composition ?

Le cahier des charges Ă©tait selon Christophe, trĂšs simple : le cafĂ© devait ĂȘtre fort, plus fort que le Firenze ou l’Expresso Blend, et comporter des connotations du Sud, de l’Italie. L’idĂ©e Ă©tait de retrouver en bouche les saveurs et effets provoquĂ©s par un ristretto prit Ă  Florence lors d’un des voyages de la Team.

Pour remplir ses fonctions, ce mĂ©lange est donc composĂ© de 4 cafĂ©s biologiques :

Christophe fait le choix ici d’inclure 2 cafĂ©s d’Afrique pour garantir le caractĂšre plus prononcĂ© du rĂ©sultat.

La teneur en robusta du Stromboli s’élĂšve Ă  30% : c’est en effet ce pourcentage qui va procurer cette dĂ©licieuse amertume recherchĂ©e des adeptes de cafĂ©s forts. Ce mĂ©lange sicilien prĂ©sente la particularitĂ© d’ĂȘtre la seule crĂ©ation bio de notre gamme comportant du robusta, ce qui est en fait un cafĂ© exclusif.

Le Stromboli se rapproche donc d’un vrai cafĂ© de bar, typiquement italien, plus chargĂ© en cafĂ©ine (grĂące au robusta) et saura vous donner ce petit coup de fouet typique d’un ristretto sicilien.

Il s’agit d’ailleurs lĂ  du conseil de FrĂ©dĂ©ric : “l’idĂ©al est de servir ce cafĂ© en ristretto pour mieux en ressentir ses effets”.

Mais si comme Justine, vous prĂ©fĂ©rez les cafĂ©s moins corsĂ©s, vous pourrez tout de mĂȘme avoir la chance de goĂ»ter aux notes gourmandes de « Chouchoux Â», ces petites cacahuĂštes caramĂ©lisĂ©es que l’on retrouve dans ce cafĂ©, en l’allongeant un peu !

Quant Ă  Christophe, amateur de cafĂ© plus doux et notamment du Mexique Altura, son prĂ©fĂ©rĂ©, il s’agit d’un des cafĂ©s qu’il aime le moins.
Mais c’est cela aussi le mĂ©tier de maĂźtre torrĂ©facteur : mettre ses goĂ»ts personnels de cĂŽtĂ© de maniĂšre Ă  Ă©laborer des crĂ©ations qui sauront au mieux satisfaire nos clients !

Petite nouveautĂ© pour les “Coffee Addicts”: retrouvez dĂ©sormais le Stromboli en boĂźte de 30 capsules ici

Avez-vous goĂ»ter le Stromboli ? Comment le dĂ©gustez-vous 

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